vivo daily stand 錦糸町店

vivo daily stand 錦糸町店は、フレンチデリとデイリーワイン、コーヒーを提供する地域密着型バルです。

タグ:vivodailystand八丁堀店

いつもvivo daily stand錦糸町店を
ご利用いただき、ありがとうございます!

本日休みのやまちゃんです!

この前の臨時休業の日に初めてじゅんこさんと早い時間から茅場町ディナーデートしてきました✩
しかも私の誕生日の前祝いもしてくれるとのことで普段行けないようなお店に連れて行ってくれると事前に伺っていたのでワクワクドキドキでした♫
今回全てじゅんこさんのアテンドでおもてなししていただきました(^^)

せっかくなのでブログで紹介できる範囲で書かせていただきますが、かなり長くなるのでみたくない方はさらっと流しちゃってください笑

ではまず一件目は
おかげ さん
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最近できたばかりのようなんですが、立ち飲みスタイルで日本酒とおばんざいのお店でした🍶
今回はさらっとしか行けませんでしたが、雰囲気よしなのでまた行きたいところです♫

二件目は
ギョバー さん
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こちらもスタンディングバル!
気軽に立ち寄れそうな雰囲気!若干vivoに似てるかも!?
ビール一杯とラタトゥイユと共に♫


さて、、メインのお店が三件目!!
鮨不二楼 さん
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外観からもうカッコいい!!このビルの3階が鮨不二楼さんが入ってます
こちら夜は完全紹介制らしいのですが、最近はお昼もやってるみたいです!!予約制ですがどなたでもご利用いただけるそうです
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店内に入るとお洒落な内装に木の雰囲気が居心地の良さをバックアップしてくれてます
後ろに刀があるのはちょっとビビりましたが、和のおもてなしだと捉えておきましょう笑

こちらがオーナーのタカトリさん
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気さくで初対面の私にもこんなに素敵なポージング写真撮らせてくれました(^^)
鮨を握る際はひとたび職人の顔に戻るギャップがたまりませんね!

右で珍しい蟹を捌いているのは
番頭のフルカワさん
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堅苦しい雰囲気にさせない笑顔がとても素敵な方です
番頭さんだけあって食材を捌く手捌きは圧巻👏
ちょいちょい日本酒の後ろに登場しますので乞うご期待笑

そして、まずは前菜からスタートです
たくさんのお酒のアテがズラリ!!
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どれもこれもちびちび食べながら飲むにはぴったりの前菜ばかり!わたしの悪いところもったいない病もでちゃうくらい本当に美味しくて悶絶しました

こんだけアテがあればもちろんいただきます!

日本酒鳳凰美田🍶栃木県産
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一杯目にふさわしい軽くてグイグイ進みます

そして、、ついに待望の熟成鮨たち、、🍣
鮮度保持技術と熟成、発酵の技術の融合で圧倒的に旨味を増幅させたのが熟成鮨なんだそう!
全部載せると大変なことになるので珍しいネタを中心にご紹介

熟成カンパチ
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最初にでてきた熟成されたカンパチはジュワーっととろけてしまうほどホロホロした食感!ここでしか味わえない鮨!初めから旨すぎました

せきイサキ
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皮が炙ってあって香ばしくて身は甘くて美味!!

途中挟んで
初紅葉🍶山口県産
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これまた純米酒ですがキリッとして辛口なので
いい感じに邪魔せずお寿司にぴったりでした

こちらも途中箸休めででてきた
西京焼き
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なんとも優しい味に下に敷いてある檜の香りが合わさって鼻から良い香りが抜けていく感じが細部に渡って素晴らしいなと思いました

さて鮨に戻り
ヤリイカ
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綺麗に切り込みいれられて醤油がいい感じに立体感を生んでる、まさに芸術のようです!
実はこの中に熟成のトロがーーー!!なんて贅沢な♫

石垣貝
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動画を見せられないのが残念ですが、握る際まだ生きてるんです!そして、最後職人の手で『パシッ』と叩いて絞めると身がキュッと縮こまって食感がよくなるんだとか!

熟成本マグロ
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熟成鮨王道の本マグロ!
口に入れた途端になくなってしまうくらいとろけました

大取りうにいくら
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最後にふさわしいうにがたくさん乗ったお寿司
北海道産のものを使った新鮮なうにです


最後にはお味噌汁までついてなんて最高なんだ!
じゅんこさんのお鮨もちょろちょろもらい全て完食!!大大大満足でした(^^)
至福の時間をありがとうございました✩

そして、まだ続きます笑
四件目は
vivo daily stand茅場町店
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さっきの余韻を味わいながらワイン🍷を堪能笑

五件目は
じゅんこさんオススメBAR(会員制)
こちらは投稿NGなのでコメントだけ📝
ジントニックとレーズンバターで大人の雰囲気を味わいました♫一緒に飲んでくれた女性のお客様もありがとうございました(^^)

六件目は
最後の締めくくりは
vivo daily stand八丁堀店笑
ちょっとぐたぐたでしたが、最後の最後まで楽しめました🍷

またじゅんこさんとこうゆう風に飲みに行けるとしたら来年になるかもしれませんが、それまで持つくらいかなりの充電時間になりました🔋

最後まで読んでくれた方自慢みたいなブログで申し訳ないです笑
しかもおのろけですね笑
許してください(^^)

では本日じゅんこさんがお待ちしております☀️
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錦糸町店
淹れたてのコーヒーでほっと一息どうぞ☕

ホットコーヒー 400(440)
カフェオレ   500(550)

☆ただいま一緒に働いてくれるスタッフ募集中です。ご興味ある方はお気軽にご連絡下さい☆

●TEL:03-6228-6628 (株)KEN バル事業部

✴︎https://job.inshokuten.com/kanto/work/detail/31644?mode=list&searchKeyword_u=vivo&nofollow=1
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【vivo daily stand】

【access】


vivo daily stand 錦糸町店
墨田区江東橋4-21-6 錦糸町ハイタウン121
tel : 03-6240-2101
hours: 15時‐24時




いつもvivo daily stand錦糸町店を
ご利用いただき、ありがとうございます!

店長やまちゃんです!

先日休みの日に久々にvivo行ってきました!
vivodailystand八丁堀店
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外に喫煙スペースとテーブルがあるので天気のいい日は
外飲みはできそうな外装
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中は内カウンターのほかにテーブル席もあるので
かなり広めです!ソーシャルディスタンスには最適な
広さです^ ^

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こちらが八丁堀店の富士雄店長
なかなかワイルドーですね笑
店長が競馬好きなので競馬好きの常連さんが良くいらっしゃいます♫

その時いただいたワインはこちら!
フォンテヴェッキア
イタリア//
ヴェルディッキオ
G/600(660)
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麦色に染まり豊かなライムを思わせるアロマときれい
酸味が長く続き、白い花と夏の果実の味わいが感じられます
エチケットに描かれている葡萄を分け与えている女性は
「ワインはテロワールからの頂き物」を意味しております

是非行ってみてくださいね♫

では今宵もお待ちしております🌙
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錦糸町店
淹れたてのコーヒーでほっと一息どうぞ☕

ホットコーヒー 400(440)
カフェオレ   500(550)

☆ただいま一緒に働いてくれるスタッフ募集中です。ご興味ある方はお気軽にご連絡下さい☆

●TEL:03-6228-6628 (株)KEN バル事業部

✴︎https://job.inshokuten.com/kanto/work/detail/31644?mode=list&searchKeyword_u=vivo&nofollow=1
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【vivo daily stand】

【access】


vivo daily stand 錦糸町店
墨田区江東橋4-21-6 錦糸町ハイタウン121
tel : 03-6240-2101
hours: 17時‐26時

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